فيديو.. كيف تفرق بين لحوم الحمير واللحوم الأخرى؟

الحكاية 0 تعليق 0 ارسل لصديق نسخة للطباعة تبليغ

"لون لحمه أحمر داكن يميل إلى الزرقة.. وبدون دهون".. هو ما كشفه الدكتور حسن الجعويني، رئيس الإدارة المركزية للمجازر بهيئة الخدمات البيطرية، في طريقة التفرقة بين لحوم الحمير واللحوم العادية الصالحة للاستهلاك الآدمي.

الجعويني قال في لقاء على قناة "الحياة"، مساء اليوم، إن لحوم الحمير ذات لون أحمر داكن يميل إلى الزرقة، ولا يوجد فيه دهون زيتية، وتتسم باللون الأصفر، وتختلف دهونه عن باقي دهون أنواع اللحوم الأخرى.

رئيس الإدارة المركزية للطب البيطري، أضاف أنه عند طهي لحوم الحمير تنبعث منه روائح كريهة.

الجعويني، أشار إلى أن أسعار الحمير شهدت ارتفاعا بعدما كانت تتراوح فيما بين 150 جنيها إلى 200 جنيه، بسبب تصديرها إلى الخارج والإتجار في جلودها.

وأكد أن سعر ثمن جلود الحمير أعلى أضعاف من سعر الحمار نفسه، مشيرًا إلى أن الصين هي الدولة الوحيدة التي تستورد الحمير من مصر.

 

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق